Familierestaurant Schalienhuis De Kaart

Geniet van onze voorgerechten met lokale seizoensproducten of kies uit onze vlees-, vis- en vegetarische hoofdgerechten.
Probeer ook onze huisgemaakte soepen, sauzen en desserts zoals ijs, gebak en mousse voor een perfecte afsluiting.

We vernieuwen regelmatig ons menu met seizoensgerechten en verrassingen.
We kijken ernaar uit je te verwelkomen!

Eindejaarsmenu 2024-2025

EINDEJAARSMENU 2024-2025

Slaatje met appel, venkel, noordzeegarnalen, yoghurt-honing-mosterd dressing
Of
Ravioli gevuld met paddenstoelen en salieboter
Of
Carpaccio van gerijpt runds met rucola, parmezaan en balsamico
***
Bisque met verschillende vissoorten
Of
Knolserdersoep met truffelolie
Of
Tomatenroomsoep met balletjes
***
Sorbet van champagne
***
Patrijs met gekarameliseerde wortels met komijn, pastinaak met rozemarijn, sinaasappelsaus
Of
Filet pur met wintergarnituur
Of
Kabeljauw met geroosterde bloemkool en tahinsaus
***
Pastel de nata met kaneelijs
Of
Cheesecake bosbes
Of
Dessertwaaier

5 gangen – 64,00 € per persoon
4 gangen – 62,00 € per persoon
3 gangen met voorgerecht – 59,00 € per persoon
3 gangen met soep – 56,00€ per persoon

De kaart

Hapjes vooraf

Lunch (tot 15u)

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Nagerechten

De kinderkaart

Kinder voorgerechten

Kinder hoofd gerechten (incl fritjes of puree)

Kinder nagerechten

Fine dining

Sharing vanaf 2 personen
zo proef je al de verschillende gerechten

Gerookte eendenborst – kroketje – grapefruit – pepermayo
EN
Sint-jacobsvruchten – chutney – buikspek
***
Consommé – bosduif
OF
Pompoensoep – kokos
***
Gebakken zalm – teriyaki – risotto – shiitaké – pompoen
EN
Hertenkalffilet – witloof – geroosterde ui – veenbessen
***
Tarte tatin – peer – vanille ijs
EN
Chocolade – praliné – passievrucht