Familierestaurant Schalienhuis De Kaart
Geniet van onze voorgerechten met lokale seizoensproducten of kies uit onze vlees-, vis- en vegetarische hoofdgerechten.
Probeer ook onze huisgemaakte soepen, sauzen en desserts zoals ijs, gebak en mousse voor een perfecte afsluiting.
We vernieuwen regelmatig ons menu met seizoensgerechten en verrassingen.
We kijken ernaar uit je te verwelkomen!
Eindejaarsmenu 2024-2025
EINDEJAARSMENU 2024-2025
Slaatje met appel, venkel, noordzeegarnalen, yoghurt-honing-mosterd dressing
Of
Ravioli gevuld met paddenstoelen en salieboter
Of
Carpaccio van gerijpt runds met rucola, parmezaan en balsamico
***
Bisque met verschillende vissoorten
Of
Knolserdersoep met truffelolie
Of
Tomatenroomsoep met balletjes
***
Sorbet van champagne
***
Patrijs met gekarameliseerde wortels met komijn, pastinaak met rozemarijn, sinaasappelsaus
Of
Filet pur met wintergarnituur
Of
Kabeljauw met geroosterde bloemkool en tahinsaus
***
Pastel de nata met kaneelijs
Of
Cheesecake bosbes
Of
Dessertwaaier
5 gangen – 64,00 € per persoon
4 gangen – 62,00 € per persoon
3 gangen met voorgerecht – 59,00 € per persoon
3 gangen met soep – 56,00€ per persoon
De kaart
Hapjes vooraf
Bordje tapas
18,50Portie warme hapjes
16,50Portie bitterballen
10,50Portie kaas
9,00
Lunch (tot 15u)
Croque
Enkel / DubbelCroque madamme
13,50 / 18,50Croque monsieur
12,00 / 17,00Soepen
Klein / GrootConsommé bosduif
9,00 / 10,50Pompoensoep
8,20 / 9,90Tomatensoep
8,20 / 9,90Huisbereide kroketten met slaatje
1 stuk / 2 stuksGarnaalkroketten
16,50/ 20,50Duo kaas en garnaalkroketten
18,50Kaaskroketten
14,50 / 17,00Hamburger
zonder fritjes / met fritjesBroodje hamburger
21,00 / 25,50Spaghetti
Klein / GrootSpaghetti
14,00 / 19,00Salades
Zonder fritjes / met fritjesSalade Schalienhuis
20,50 / 24,50Salade Ardennen
20,50 / 24,50
Voorgerechten
St-Jacobsvruchten - buikspek - chutney
19,50Gerookte eendenborst, kroketje, grapefruit,
18,50Duo van wild (paté en ham)
18,50Zalmcocktail
16,00Soepen
Klein / GrootConsommé bosduif
9,00 / 10,50Pompoensoep
8,20 / 9,90Tomatensoep
8,20 / 9,90Huisbereide kroketten met slaatje
1 stuk / 2 stuksGarnaalkroketten
16,50 / 20,50Duo kaas- en garnaalkroketten
18,50Kaaskroketten
14,50 / 17,00
Hoofdgerechten
Vlees
Klein / GrootSteak, bearnaise, seizoensgroenten
27,50 / 31,50Steak, peper of champignonsaus, seizoensgroenten
26,50 / 30,50Varkenshaasje, champignonsaus, seizoensgroenten
26,50 / 30,50Varkensribbetjes, slaatje
25,00 / 28,50Wild
Klein / GrootJachtstoofpotje, spruitjes, veenbes
27,00 / 31,00Fazant, fine champagne, wild garnituur
29,00 / 33,00Hertenkalffilet, witloof, veenbessen
31,00 / 35,00Hazenrugfilet, rode kool, veenbes, peertje
30,00 / 34,00Vis
Klein / GrootGebakken zalm, teriyaki, risotto, shitake, pompoen
26,00 / 30,00Scampi, currysaus, slaatje
24,00 / 28,00Wok
Klein / GrootOpen loempia
24,00 / 27,00Vegetarische loempia
22,00 / 25,00Burger
zonder fritjes / met fritjesHamburger
21,00 / 25,50Salades
zonder fritjes / met fritjesSalade Schalienhuis
20,50 - 24,50Salade Ardennen
20,50 - 24,50
Nagerechten
Suggesties
Dessertwaaier
15,50Chocolade, praliné, passievrucht
14,50Tarte tatin, mango, vanille ijs
13,50Verwenkoffie - of thee
14,00Appelstrudel
Appelstrudel ijs en room
12,50Appelstrudel ijs
12,00Appelstrudel
9,50Pannenkoek
Pannenkoek ijs en chocoasaus
12,50Pannenkoek suiker of siroop
8,50Ijscoupes
1 bol / 2 bol / 3 bolCoupe Stadius
7,00 / 10,00 / 12,50Dame Blanche
7,00 / 10,00 / 12,50Coupe advocaat
7,00 / 10,00 / 12,50Coupe vanille
4,00 / 7,00 / 9,00
De kinderkaart
Kinder voorgerechten
Kinder tomatensoep
8,20Kaaskroket 1 stuk
13,00
Kinder hoofd gerechten (incl fritjes of puree)
Kipfilet met appelmoes
19,00Kaaskroketjes
18,50Kibbelingen
15,50Kinderspaghetti
14,00Curryworst
13,00Kipfingers
13,00
Kinder nagerechten
2 bollen ijs
7,001 bol ijs
3,50Supplement chocoladesaus
1,50Supplement vers fruit
4,50
Fine dining
Sharing vanaf 2 personen
zo proef je al de verschillende gerechten
Gerookte eendenborst – kroketje – grapefruit – pepermayo
EN
Sint-jacobsvruchten – chutney – buikspek
***
Consommé – bosduif
OF
Pompoensoep – kokos
***
Gebakken zalm – teriyaki – risotto – shiitaké – pompoen
EN
Hertenkalffilet – witloof – geroosterde ui – veenbessen
***
Tarte tatin – peer – vanille ijs
EN
Chocolade – praliné – passievrucht
55€ voor 3 gangen met soep
58€ per persoon voor 3 gangen met voorgerecht
61€ per persoon voor 4 gangen