Functie
Kok Schalienhuis On Wheels

Algemene Omschrijving Schalienhuis
Schalienhuis is sinds 1992 een familierestaurant voor à la carte en voor groepen tot 50 personen. Schalienhuis is open van donderdag tem zondag. In de maanden juli en augustus is de zaak ook open op woensdag. De zaak is open op alle feestdagen. Het is vooral een weekendzaak.

Daarnaast verzorgt Schalienhuis On Wheels sinds 2017 de catering op locatie voor groepen van 50 tot 350 personen. Hierbij maken we gebruik van een industriële mobiele keuken, met de looks van een foodtruck. We werken vooral rond de beleving en verzorgen vooral walking diners, recepties en voorstellingen.

Huidig Team
Stijn Vissers en Tine Bernaerts zijn de zaakvoerders. Samen met Paul Janssens runt Stijn de keuken van het Schalienhuis. Tine, Sven Goetschackx en Yolanda Van Sas zijn verantwoordelijk voor de zaal van het Schalienhuis. Sven Goetschalckx is verantwoordelijk voor Schalienhuis On Wheels. Het team wordt aangevuld met extra’s, flexies en studenten.

Visie teamwork
We werken vanuit een vlakke organisatie structuur met gelijkwaardige medewerkers. We werken samen met de verschillende afdelingen onderling en door elkaar en schieten bij waar nodig. We streven een positieve mindset na. We bespreken wat goed/ minder goed gaat, kijken naar actiepunten en pakken deze samen aan. We blijven niet bij de pakken zitten.

Functie omschrijving
In de eerste plaats ben je mede verantwoordelijk voor de keuken van de catering. Hierbij werk je samen de menu’s uit, doe je de bestellingen en voer je de voorbereidingen uit. Tijdens het feest geef je de gerechten door en zorg je voor een vlot verloop. Als het feest afgelopen is, maak je alles mee proper.

Als er geen feesten zijn op locatie, werk je mee in de keuken van Schalienhuis. Hier werk je gelijkwaardig als Paul en Stijn mee aan een vlot verloop van de voorbereidingen en service. In overleg zal men over de verschillende posten afwisselend werken.

Persoonsgebonden competenties
Je bent vriendelijk in de omgang, kan goed samenwerken en hebt een positieve mindset (je laat je niet snel uit je lood slaan, kan gemakkelijk omgaan met nieuwe situaties en richt jezelf tot de oplossingen). Je hebt een actieve werkhouding, bent verzorgd en stipt. Je hebt energie, doorzettingsvermogen en bent stressbestendig. Je kan mee leiding geven en kan zelfstandig werken. Je hebt een nuchtere houding en bent leergierig.

Vakgebonden competenties
De persoonsgebonden competenties komen op de eerste plaats. Op de tweede plaats uiteraard een hart voor mensen en voor lekker/ mooi gepresenteerde gerechten. Op de derde plaats die competenties om als kok zelfstandig te kunnen werken. Je kan goed organiseren.

Aanbod
Voltijdse functie met concurrentieel loon
De kans om vanuit oprechte verantwoordelijkheid vorm te geven aan een jong en dynamisch bedrijf.

Solliciteren
U kan uw sollicitatie (cv en motivatiebrief) richten tot Sven Goetschalckx via offerte@schalienhuis.be

Winkelwagen
There are no products in the cart!
Verder bestellen
0
×
×

Winkelmand